花雕醉蟹的做法（涼菜菜譜）
花雕醉蟹的主料：六月黃(適量)花雕醉蟹的調料：鹽(適量)花雕酒(適量)白糖(適量)陳皮(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)高度白酒(適量)做花雕醉蟹所需廚具：其它花雕醉蟹的做法圖解步驟1.首先螃蟹洗刷干凈放在干凈的容器里吐一下沫~用純凈水洗~容器不能沾油腥~水分瀝干之后倒入高度白酒~放置一個小時~記得容易上要蓋蓋子~免得這些個家伙橫行霸道的~
2.隨后將白酒倒掉~用凈水沖洗一下濃烈的酒味~接著撒入鹽花~花雕酒倒入其中~加花椒~陳皮~白糖~蔥姜等大料~
3.蓋上蓋子~放入冰箱
4.3天即可食用~
【花雕醉蟹的做法（涼菜菜譜）】
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