淶源虹鱒魚是哪兒的特產嗎？淶源虹鱒魚介紹
淶源虹鱒魚是河北保定淶源縣的特產
【淶源虹鱒魚是哪兒的特產嗎？淶源虹鱒魚介紹】虹鱒魚：虹鱒魚：鮭科，是名貴魚種 。這種魚原產于美國西海岸加利福尼亞夏思塔山的山澗流水中，后經人工馴化，我國的虹鱒魚是從朝鮮傳入的 。這種名貴魚種因魚體兩側有條縱帶似彩虹而得名，虹鱒魚以營養豐富著稱于世，蛋白質含量高，氨基酸含量全，肉質細嫩，口感好，尤以清燉虹鱒魚最為鮮美 。淶源冷水資源豐富，具有大規模發展的得天獨厚的條件，目前是全國主要的育苗、養殖基地之一 。
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