螺旋藻
螺旋藻的營養(yǎng)價值很高，目前我國已經(jīng)有大量的人工培育，主要的是常見的三種螺旋藻，因為其營養(yǎng)價值更高，所以市場上還出現(xiàn)了螺旋藻片，就像一片片藥丸，其實想要補充這方面的營養(yǎng)，平時可以用螺旋藻做一些菜，更加健康，更加自然 。
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涼拌螺旋藻
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涼拌菜正好是很多藻類的特色，其實模仿涼拌海帶就可以做出來了 。
【螺旋藻】食材準備
螺旋藻，芝麻，蔥蒜，生抽，醋，香油適量 。
方法步驟
1、將螺旋藻用溫水泡發(fā)，然后入水汆熟；
2、然后過涼待用，蔥姜切好待用；
3、蔥姜中加入生抽，醋和香油做成汁，淋在藻上，然后攪拌均勻；
小貼士
加入一些蝦皮，會更有海的味道 。
螺旋藻蛋花湯
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蛋花湯大家都會做，例如紫菜蛋花湯，換成螺旋藻不就得了 。
食材準備
螺旋藻，雞蛋，鹽，蝦皮，蔥花適量 。
方法步驟
1、將螺旋藻用水泡發(fā)，蔥切花，雞蛋打散待用；
2、鍋中燒水，放入蝦皮和螺旋藻煮開；
3、然后倒入蛋液，快速攪散，水開后調(diào)入鹽，撒蔥花即可 。
小貼士
還可以加入一些豆腐，番茄等食材 。
螺旋藻饅頭
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食材準備
面粉，酵母，螺旋藻適量 。
方法步驟
1、將螺旋藻放入料理機中打成粉末；
2、面粉和螺旋藻粉混合，加入酵母混勻，加水揉成面團；
3、面團蓋上保鮮膜，靜置半小時，然后揉一下，分小劑，做成饅頭；
4、饅頭上開水蒸鍋中，大火蒸上 20分鐘即可 。
螺旋藻的營養(yǎng)價值
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螺旋藻這一類的食材保健功效很多，能夠降低膽固醇，預(yù)防高血壓，調(diào)節(jié)血糖，增強人體免疫系統(tǒng)，保護腸胃，能夠漸少自由基，抗衰老，抗輻射，漸少血脂，輔助治療貧血的作用 。
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