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家常菜蘿卜牛腩的做法

工藝：烤味：咸鮮；難度：平均人數：3-4人；準備時間：20分鐘；烹飪時間：1-2小時 。

主料：

牛腩300克 。

1個白蘿卜 。

輔料：

適量的水

中等色拉油

適量的鹽

適量洋蔥

生姜適量

適量的大蒜

適量八角

適量肉桂

適量料酒

適量醬油

豆瓣醬適量

適量番茄醬

適量的糖

適量的草和水果

適量香葉

1個小番茄 。

蘿卜牛腩的做法：1 。牛腩切塊，焯去血水瀝干備用，西紅柿切塊，蔥、姜、蒜切大塊 。

2.鍋中放油，炒牛腩，加入兩勺糖，然后加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、草果、香葉 。

3.加入料酒、醬油、耗油、豆瓣菜(如果想吃辣的) 。

4.攪拌均勻，加入番茄醬和西紅柿，攪拌均勻 。

5.轉移到高壓鍋，加水，沙漠牛肉，加入一些鹽 。

6.高壓鍋充氣后50分鐘(或普通鍋內2小時以上) 。

【家常菜蘿卜牛腩的做法】 7.牛筋牛腩燉好之后，開鍋加入蘿卜塊(不喜歡辣的可以先簡單澆一下)，再晾20分鐘，OK 。

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