苡米燒鵪鶉中老年人吃的好處-作用與功效 _苡米燒鵪鶉

作用與功效:脾調(diào)養(yǎng)腹瀉調(diào)理水腫調(diào)養(yǎng)防暑口味原本味工藝燒制作材料:主料:鵪鶉肉2500克輔料:薏米20克,黃芪10克調(diào)料:
姜10克,醬油10克,胡椒粉3克,豬油(煉制)50克,大蔥10克制作方法:1.將苡米洗凈;黃芪洗凈,切片;鵪鶉宰殺后去毛、內(nèi)臟及腳爪,洗凈,入沸水鍋中焯去血水,對剖成兩塊;姜洗凈,切片;蔥洗凈,切長段。
2.將鍋置火上,加豬油燒至六成熱,下姜片蔥煸出香味,放肉湯鵪鶉、黃芪、苡米及諸調(diào)料,大火燒開,打去浮沫,改用文火煨至肉爛,用武火收汁,裝盤即成。
【苡米燒鵪鶉中老年人吃的好處-作用與功效】營養(yǎng)價值分析:醫(yī)界認為,鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良體虛乏力貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷脂,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚,可阻止血栓形成,保護血管壁,阻止動脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦作用。
小帖士-食物禁忌:黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

苡米燒鵪鶉中老年人吃的好處-作用與功效

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