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地木耳炒雞蛋的做法（熱菜菜譜）

怎么做地木耳炒雞蛋好吃?學做地木耳炒雞蛋需要哪些食材?為您提供地木耳炒雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味地木耳炒雞蛋!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
地木耳炒雞蛋的簡介：地木耳也叫“地皮菜” 。
地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質 ， 是一種美食 ， 也適于做湯 ， 別有風味 ， 也可涼拌或燉燒 ， 是寒性食品 。
地木耳具有補虛益氣 ， 滋養肝腎 ， 清熱解火 ， 降脂明目的作用 。
這是一款春日的養生小炒 ， 清熱補益 。
地木耳炒雞蛋的食材：主料：地木耳250g雞蛋3個青椒1個輔料：油適量鹽適量蔥姜適量糖1g香油適量地木耳炒雞蛋的做法圖解步驟：
1.準備好所有的食材 。
2.地木耳洗凈用開水焯燙一下瀝干水分 。
3.雞蛋打散入鍋炒熟備用 。
4.鍋中再加少許油 ， 爆香蔥姜 。
5.倒入地木耳翻炒片刻 。
6.加入糖 。
7.加入鹽翻炒均勻 。
【地木耳炒雞蛋的做法（熱菜菜譜）】
8.再放入青椒 。
9.倒入炒鍋的雞蛋翻炒 。
10.加雞精 ， 淋入香油 。
11.翻炒均勻關火 。
小貼士：地木耳要用清水多沖洗幾遍 ， 才能洗凈里面的泥沙 。
把地木耳焯燙一下 ， 炒至的時候才不會出水 ， 影響成菜的口感 。

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