黨參田七燉雞中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:氣血雙補補虛養身營養不良調養冠心病調養口味:原本味工藝:原燉
制作材料:主料:雞肉100克輔料:黨參15克三七10克調料大蔥5克,姜3克鹽2克黃酒5克
制作方法:1.先將田七研成細粉,備用 。2.將黨參切片,用紗布袋裝后扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成 。
營養價值分析:1.補養心氣,改善心肌缺血 。2.適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛,癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質紫、脈細 。3.黨參,可代用人參補心氣,同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用 。4.田七,又稱三七,民間一貫有將田七當作滋補品的習慣 。
5.雞肉為民間傳統的食補佳品,蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用 。與黨參、田七配制成藥膳,可更好地發揮補心氣、活心血作用,對缺血性冠心病有良好的食補功效 。
【黨參田七燉雞中老年人吃的好處-作用與功效】小帖士-食物禁忌:黨參:不宜與藜蘆同用 。
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