黨參羊肉肚中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:補血補虛養身健脾開胃胃炎調養痛經調養口味:原本味工藝拌
制作材料:主料:羊肉(瘦)250克,羊肚150克輔料:黨參50克,當歸15克,肉蓯蓉10克,豆豉5克調料:大蔥10克,姜5克,鹽6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法:1.將當歸、肉蓯蓉放入鍋內,加水煎煮取藥汁 。2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片 。3.將羊肚洗凈外表后翻過來,搓上精鹽,用手反復揉搓,再用清水清洗,如此反復三次,再翻回原樣 。4.羊肉洗凈剁成泥,黨參去浮灰,豆豉洗凈,與蔥、姜、精鹽、料酒、胡椒粉拌和混勻,一起放入羊肚內,扎緊口,放入藥汁鍋內,加水,小火煮2小時,透后取出,羊肚切成絲,加味精調好即成 。
營養價值分析:羊肉(瘦):1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益 。具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用 。
【黨參羊肉肚中老年人吃的好處-作用與功效】小帖士-食物禁忌:黨參:不宜與藜蘆同用 。
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