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蜜餞山楂中老年人吃的好處-作用與功效

作用與功效:活血化瘀調養健脾開胃調養冠心病調養口味:酸甜味工藝煮
制作材料:主料:山楂500克,蜂蜜250克
制作方法:1.將生山楂洗凈,去果柄、果核,然后將山楂放入鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛,水將干時加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可 。2.
冷卻后,放入瓶中貯存備用 。
營養價值分析:山楂:1.山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;2.山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;3、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;4、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用 。
蜂蜜:1.蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用于心血管病人很有好處2.蜂蜜對肝臟有保護作用能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用3.食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力
小帖士-食物禁忌:山楂:山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食 。
【蜜餞山楂中老年人吃的好處-作用與功效】蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜同食后蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激胃腸道而導致腹瀉 。

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