芒果慕斯雙層蛋糕怎么做怎么做芒果慕斯雙層蛋糕

1、芒果肉320克，動(dòng)物性淡奶油500克，戚風(fēng)蛋糕片1片，芒果丁30克，細(xì)砂糖100克，吉利丁4片，奶油奶酪140g，動(dòng)物性淡奶油140g，芒果150g,芒果丁1片,細(xì)砂糖45g,吉利丁片2片,牛奶45g,檸檬汁10g 。
2、將芒果肉和細(xì)砂糖放攪拌機(jī)內(nèi)攪成泥。
3、將淡奶油打至6分發(fā)，將芒果泥倒進(jìn)去。
4、用打蛋器攪拌均勻。
5、吉利丁泡冷水泡發(fā)，瀝干水份后隔熱水融化。
6、將融化的吉利丁倒進(jìn)芒果奶油糊中攪拌均勻。
7、模具內(nèi)鋪上蛋糕片，稍修得比模具小。
8、將一半的芒果奶油糊倒進(jìn)模具內(nèi)，再放進(jìn)芒果丁。
【芒果慕斯雙層蛋糕怎么做怎么做芒果慕斯雙層蛋糕】9、再將剩下的芒果奶油糊倒進(jìn)模具，放冰箱冷藏4小時(shí)以上即可脫模。

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