巧克力可可慕斯蛋糕的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）
怎么做巧克力可可慕斯蛋糕簡(jiǎn)單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗巧克力可可慕斯蛋糕 。
做巧克力可可慕斯蛋糕需要什么材料消化餅干80克，黃油40克，奶油奶酪180克，巧克力少量，吉利丁片5克，可可粉10克，淡奶油200克，白糖40克
巧克力可可慕斯蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法分解1：準(zhǔn)備消化餅干80克
做法分解2：黃油40克
做法分解3：餅干放入包裝袋，用搟面杖搟碎，黃油隔水融化，二者放一起攪拌均勻
做法分解4：放入6寸戚風(fēng)模具，借助勺子壓實(shí)拌過(guò)的黃油餅干碎，送入冰箱冷藏備用
做法分解5：稱出奶油奶酪180克
做法分解6：加入少量巧克力，一起隔水融化
做法分解7：攪拌均勻
做法分解8：5克吉利丁片用冷水泡軟，把水濾掉，隔水融化，倒入奶油奶酪巧克力糊中
做法分解9：稱出10克可可粉，一半放入奶油奶酪巧克力糊中，一半用來(lái)篩面
做法分解10：攪拌均勻
做法分解11：稱出200克奶油40克白糖，糖分3次放入淡奶油中
做法分解12：淡奶油打發(fā)5分，出現(xiàn)紋路即可
做法分解13：取1/3淡奶油糊倒入奶油奶酪巧克力糊中攪拌均勻，之后再倒入剩下的2/3淡奶油糊，翻拌均勻
做法分解14：從冰箱取出模具，倒入攪拌好的糊，輕輕從高處落下，震出氣泡，刮平面，送入冰箱冷藏4小時(shí)以上
做法分解15：取出冷藏好的巧克力可可慕斯，借助吹風(fēng)機(jī)脫模，篩上一層可可粉即可完成
做法分解16：完美的巧克力可可慕斯完成啦
【巧克力可可慕斯蛋糕的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）】做法分解17：切面也不錯(cuò)哦，不用烤得蛋糕做起來(lái)，天熱首推
巧克力可可慕斯蛋糕的做法竅門。
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