五香醬牛肉的做法(年夜飯)
怎么做五香醬牛肉好吃?學做五香醬牛肉需要哪些食材?教你輕松做出好吃好看的五香醬牛肉 。
本食譜來自【風鈴】老師分享的五香醬牛肉的做法,所屬分類:下飯菜、禽類、涼菜、年夜飯,需要烹飪時間:30-45分鐘,烹飪難度:切墩(初級) 。
做五香醬牛肉所需食材:主料:牛肉650克
輔料:丁香10克,白芷10克,冰糖7粒,干辣椒5個,花椒10克,八角2個,香葉5片,姜5片,蔥2根,黃豆醬
五香醬牛肉的做法步驟:1. 牛肉放水里浸泡兩小時去血水,切成大塊備用 。
2. 用餐叉在洗凈的牛肉上扎小孔以便腌制時好入味 。將焯過水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉 。抓勻后腌制二小時以上 。
3. 所有材料放入電壓力鍋 。鍋里添水,水量沒過牛肉即可 。電壓力鍋調至“蹄筋”狀態,燜二十五分鐘 。
4. 煮好的牛肉繼續留在鍋內自然晾涼 。切片碼入碟放上香菜即可上桌 。
溫馨提示:1.用餐叉在洗凈的牛肉上扎小孔以便腌制時好入味 。2.鍋里添的水量沒過牛肉即可 。
【五香醬牛肉的做法(年夜飯)】
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