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老年人養生不宜吃什么？老年人養生小知識

老年人的身體機能隨著年齡的增長會變得越來越差 ， 這時就需要好好注意養生 ， 一般老年人會吃一些老年鈣 ， 這樣就能預防一些骨科疾病 。老年人在飲食養生的時候 ， 要注意有的食物是不宜食用的 ， 那么 ， 老年人養生不宜吃什么？一起來看看吧！

1、老年人不宜多吃什么
(1)菠菜
菠菜是好東西 ， 綠色食物 ， 對年輕人或者是孕婦都有極好的幫助作用 。可是 ， 菠菜卻不適合老年人多吃 。這是因為菠菜里含有的特殊成份會與人體內的鋅鈣與菠菜中的草酸結合而流失 。這對 ， 老人的骨骼有很大的傷害作用 。
(2)松花蛋
松花蛋好吃美味 ， 大家都覺得在天熱的時候 ， 吃點兒咸口味的松花蛋是不錯的選擇 。可是 ， 松花蛋因為含有大量的鉛 ， 是不適合老年人吃的 ， 以防中毒 。
(3)烤肉
這點 ， 我們不用多講 ， 即使是年輕人也不宜多吃的 ， 這是因為烤肉里有糊了的肉 ， 而糊了的肉里含有大量的致癌的物質 ， 實際上任何年齡段都不宜多吃的 。
(4)豆腐
都說豆腐適合老年人吃 ， 因為軟 ， 而且易消化 ， 可是實際上 ， 老年人是不宜多吃豆腐的 。這是因為豆腐里含有植物酸以及脹氣因子 ， 吃多了會脹氣 ， 而且也會導致人體鐵吸收量減少 。這樣 ， 容易引起用腹脹 ， 以及腹瀉等情況的 。
(5)咸菜
老年人也不適合多吃咸菜 。對咸菜來講 ， 里含有大量的亞硝酸鹽 ， 以及不飽和脂肪酸 ， 對老年人的肝細胞有著極大的影響的 。
(6)瓜子
瓜子也不適合老年人吃 ， 雖然說老年人坐在一起 ， 可以吃瓜子聊天 ， 可是這個是不適合多吃的 。這是因為與咸菜一樣含有大量的不飽和脂肪酸 ， 會消耗老年人體內的膽堿 ， 影響肝功能 。
當然 ， 為了老年人的健康 ， 有關飲食上的一些講究 ， 老年人還是需要掌握和用到自己的生活中去的 。只有自己養成了好的飲食習慣 ， 疾病才不會找到自己的身上 。所以 ， 合理的健康飲食習慣 ， 對老年人來講 ， 十分重要 。
2、老年人的健康需求
1、熱能
老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少 。如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時 ， 則70～90歲的人需要量為7531～8360千焦耳 ， 這是因為老年人的基礎代謝率降低和體力勞動減少的原因 。因此營養專家的建議是50～90歲范圍內 ， 能量供給可比成年人減少10% ， 60～90歲20% ， 而70歲以后減少30% 。但熱量的減少實際上往往伴隨著食物總量的減少 。而其它營養素的要求并不一定隨年齡的增加而減少 ， 所以應引起注意 。
2、蛋白質
老年人蛋白質的需要不低于成年人 ， 由于分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢 ， 負氮平衡較容易發生 。因此 ， 老年人的蛋白質供應量不低于成年人 ， 特別是按公斤體重計算的時候如此 。多選優質蛋白質以便能取得更好的利用 。在一般情況下 ， 蛋白質在占日總量的比例上也應當提高 ， 約12%～14%左右 。
3、碳水化合物
老年人宜用不同種類的碳水化合物 ， 但多糖的比例不宜過小 ， 果糖在體內轉變為脂肪的可能性小些 ， 故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用 。在正常情況下 ， 碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的 。
【老年人養生不宜吃什么？老年人養生小知識】

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