胡蘿卜拌螺丁女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值
胡蘿卜拌螺丁
【胡蘿卜拌螺丁女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】原材料:螺400克,胡蘿卜50克,仙人掌30克,鹽2克,味精3克,白砂糖10克,蒜蓉辣醬15克,香油10克.
作用與功效:清熱去火調理利尿調理腳氣調理糖尿病調理
制作方法:1.螺肉洗凈,放入水鍋內煮熟撈出,晾涼后切成小丁放入盤內;食用仙人掌刮凈外皮,切成同樣小丁;胡蘿卜去皮切成小丁.2.仙人掌丁、胡蘿卜丁同入沸水中燙一下撈出,過冷后瀝干,同放盤內,放入精鹽、味精、白糖、蒜茸、辣醬、香油,調勻即可.
營養價值:螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃螺肉,可以滋陰補腎,明目、增強肌肉彈性,使皮膚光滑細嫩,有多種保健功能.
胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能.同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,并可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有保護作用.婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果.胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用.另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,并有殺菌作用.
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