芹菜炒肉的做法（湘菜） _芹菜

本食譜來自sl704993老師分享的芹菜炒肉的做法，所屬分類：下飯菜、一家三口，需要烹飪時(shí)間：，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
做芹菜炒肉所需食材：難度：切墩(初級(jí))主料：五花肉，芹菜1把，花椒粒6顆，大蒜3瓣，生姜2片，咸鹽適量，白砂糖少量，花椒面適量，紅辣椒1個(gè)
芹菜炒肉的做法步驟：1. 芹菜切段，五花肉切片，紅辣椒切絲，大蒜生姜切片。
2. 鍋內(nèi)倒油放少量白砂糖，待到開始起泡沫倒入肉。
3. 肉上糖色后放入花椒粒、大蒜、生姜、花椒面、料酒翻炒。
4. 芹菜倒入爆炒。
【芹菜炒肉的做法（湘菜）】5. 蓋鍋蓋，改中小火悶1分鐘（不要加水）
6. 悶完后開大火，放入紅辣椒絲、鹽、雞精，完成！

芹菜炒肉的做法（湘菜）

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