綠石酒莊怎么樣?
綠石酒莊(Greenstone Vineyard)是澳大利亞維多利亞州(Victoria)西斯寇特(Heathcote)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一 。
馬克·沃波爾(Mark Walpole)是綠石酒莊的創(chuàng)始人之一,他與本來(lái)經(jīng)營(yíng)意大利葡萄酒進(jìn)口業(yè)務(wù)的大衛(wèi)·格利夫(David Gleave)和釀酒師阿爾貝托·安東尼(Alberto Antonini)都對(duì)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)生了的好奇和熱情,于是,綠石酒莊的誕生有了原因 。
與舊世界的釀酒規(guī)則不同,在澳大利亞,極具創(chuàng)造力的釀酒人可以根據(jù)不同園區(qū)的風(fēng)土特色,選擇栽培自己認(rèn)為合適的葡萄品種,進(jìn)而釀制出自己想要的葡萄酒類(lèi)型 。所以,當(dāng)釀酒師阿爾貝托跟著沃波爾來(lái)到綠石葡萄園所在的位置時(shí),阿爾貝托立即與還在英國(guó)倫敦的好朋友大衛(wèi)通了電話(huà),于是,綠石酒莊的誕生有了開(kāi)始 。
當(dāng)三個(gè)人聚在一起討論了未來(lái)的事業(yè)后,他們決定既要展現(xiàn)風(fēng)土特色也要具備創(chuàng)始人風(fēng)格的特色葡萄酒 。如今,三位創(chuàng)始人對(duì)事業(yè)的好奇心和熱情依然不減,于是,綠石酒莊的誕生又有了不斷的發(fā)展 。
與西斯寇特的其他酒莊一樣,綠石酒莊關(guān)注了澳大利亞重要的葡萄品種——西拉(shiraz),還釀制了桑嬌維塞等葡萄酒 。
【綠石酒莊怎么樣?】
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