皮酥藕脆肉香——炸藕盒的做法（補虛養身食譜）
怎么做皮酥藕脆肉香——炸藕盒好吃？學做皮酥藕脆肉香——炸藕盒需要哪些食材？寶媽小廚老師為您提供皮酥藕脆肉香——炸藕盒的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的皮酥藕脆肉香——炸藕盒 。
食材：藕一個，豬肉餡適量，（調糊）雞蛋1個，（調糊）面粉適量，（調糊）植物油幾滴，（調糊）泡打粉少許，（調糊）水適量，（拌餡）蔥姜末適量，（拌餡）鹽適量，（拌餡）料酒少許，（料汁）大蒜3瓣，（料汁）生抽少半碗，（料汁）米醋一湯匙，（料汁）香油
2滴，（料汁）雞粉少許，植物油適量
廚具：炒鍋
做法：
1 肉餡里加入蔥姜末、料酒、鹽
2 順時針拌勻備用
3 雞蛋打散
4 加入面粉、水、調成糊，調到挑起后呈緩慢流動狀，再加入少許泡打粉和幾滴植物油攪勻備用 。（調糊要點是加泡打粉這樣皮脆，加點植物油吸油少）
5 藕去皮沖水
6 切片
泡水、洗凈，撈出控水
7 取一片藕，放上肉餡抹平
8 壓上一片藕，一個藕盒坯子就成了
9 依次做好所有的藕盒
10 油溫在一個藕盒下去后馬上浮起時即可開始炸制了，中小火炸，一面變黃翻過來再炸另一面
11 兩面金黃色，用勺子一敲“咔咔”響就可以出鍋了
12 炸好的藕盒撈出控油，裝盤上桌 。再配個碗汁，趁熱吃，皮酥、藕脆、肉香，太棒了！
小竅門：
調碗汁：三瓣蒜拍碎，剁成末放碗里，加入少半碗生抽、一湯匙米醋、兩滴香油、少許雞精，拌勻即可 。
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蝦的這個做法吃著真過癮，小孩子都能吃一盤，連殼都不剩
燉魚蔬菜巧提香，去腥用妙招，保證你連湯都剩不下
【皮酥藕脆肉香——炸藕盒的做法（補虛養身食譜）】 豆腐這樣做的才好吃，入味下飯有竅門，趕緊學了做給家人吃
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