鴨肉香醋淮山麵怎幺做？
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材料
淮山麵 2個
鮮鴨胸肉 200克
韭菜段 10克
豆芽 10克
【鴨肉香醋淮山麵怎幺做？】水 300毫升
李錦記特鮮雞粉 1.5茶匙
炸蒜酥 10克
腌料
舊莊特級蠔油1湯匙
調味料
李錦記煲仔飯醬油2湯匙
李錦記臻選香醋4湯匙
砂糖 1湯匙
李錦記極純黑芝麻油 1 茶匙
李錦記白胡椒粉少許
烹調步驟
鴨胸肉拌腌料腌10分鐘，以中火煎熟 。
韭菜段和豆芽以油鹽水快灼熟 。水煮沸加入雞粉，成為雞湯 。
沸水入淮山麵，煮約5分鐘后撈出，拌入調味料備用 。
鴨胸肉切片，韭菜、綠豆芽擺入麵條上方，佐以雞湯、少許炸蒜酥，即成 。
貼士：
鴨胸肉換上雞扒或豬肉片，同樣滋味 。
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