黃瓜炒蝦仁的做法（蘇菜）
本食譜來自溯食者老師分享的黃瓜炒蝦仁的做法，所屬分類：午餐、一家三口，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
朋友圈和新聞瘋傳黃瓜打避孕藥，黃瓜食品安全問題頻頻出現 。為了弄清事情真相，我和我的團隊多方面查閱資料，專門去了本地一家大型農場，現場采摘安全健康的黃瓜，做了一系列黃瓜美食菜譜 。目的就是為大家提供黃瓜安全健康的真相 。想了解更多美食菜譜及食物真相，歡迎關注我們的微信公眾號：okyoyody！
做黃瓜炒蝦仁所需食材：主料：黃瓜2根，蝦仁適量
輔料：黑木耳適量，小蔥適量，食用油適量，食用鹽適量
黃瓜炒蝦仁的做法步驟：1. 現場檢測農場水源、土壤，確保摘到沒有打過激素的健康黃瓜 。
2. 準備食材：木耳、黃瓜、小蔥、鮮蝦 。
3. 木耳提前泡發，洗干凈撕成小片 。
4. 剝蝦仁，方法見小貼士，如果不講究也可以買現成的蝦仁，很方便 。
【黃瓜炒蝦仁的做法（蘇菜）】5. 黃瓜洗凈去皮，切成寬2厘米、長3厘米的薄塊 。小蔥洗凈切段 。
6. 熱鍋加入適量油，蝦仁倒入炒到變色盛出備用 。
7. 鍋里再加少許油，倒入黃瓜翻炒片刻，加入黑木耳，繼續翻炒 。
8. 把蝦仁也加入撒上鹽翻炒均勻，加一湯勺水或高湯蓋上鍋蓋燜2分鐘，湯干加入蔥段裝盤 。
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溫馨提示：1、蝦去掉頭，用剪刀沿著蝦腹部中間剪到尾部，然后蝦殼尾部橫著一刀，保留尾巴，就可以把殼剝掉了 。2、點開視頻查看黃瓜炒蝦仁的做法及黃瓜的安全健康真相哦！3、想了解更多美食菜譜及食物真相，微信搜索:天山呦呦或okyoyody，關注我們哦！
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