芹菜炒熏干三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芹菜炒熏干
原材料:香干100克,芹菜200克,鹽3克,味精1克,植物油25克 。
作用與功效:便秘調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理高血壓調(diào)理動(dòng)脈硬化調(diào)理
制作方法:1.芹菜梗洗凈斜切成薄片;2.熏干(香干)塊一劈兩開(kāi),改刀成薄片;3.炒鍋上火倒入植物油;4.待油熱后將切好的芹菜,熏干倒入鍋內(nèi),再放精鹽,味精爆炒2分鐘即可 。
營(yíng)養(yǎng)分析:香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。
【芹菜炒熏干三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛(ài) 。近年來(lái)諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物 。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮(zhèn)靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進(jìn)食欲的作用 。近年來(lái)的研究還表明,多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn),由于芹菜中富含水分和纖維素,并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì),因此是減肥的最佳食品 。
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