蒜泥手撕茄子的做法（韓國料理）
蒜泥手撕茄子做法簡單是韓國料理的常見菜 ， 不一定要看蒜泥手撕茄子視頻才能學會 ， 但怎么做蒜泥手撕茄子最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道蒜泥手撕茄子吧 。
蒜泥手撕茄子的介紹：
最家常 ， 最樸實無華的 ， 就是這道蒜泥手撕茄子啦！
蒜泥手撕茄子的食材和調料：
長茄子 2根 大蒜 5瓣左右 小蔥 4棵 香菜 1棵 紅椒 1個 鹽 1/4茶匙 醋 1/4茶匙稍多 生抽 1/4茶匙 色拉油 1茶匙 香油 幾滴
教您蒜泥手撕茄子的家常做法 ， 如何做蒜泥手撕茄子才好吃
一、 各種蔬菜洗凈備用
二、 長茄子開水入蒸鍋蒸7分鐘左右 ， 具體時間視自家火力而定 ， 如筷子能輕松穿過茄子即可
三、 利用蒸茄子的空擋 ， 將小蔥和香菜切碎 ， 紅椒斜切片 ， 大蒜搗成蒜泥
四、 蒸好的茄子放涼后用手撕成條狀 ， 加入小蔥、香菜、紅椒片和蒜泥
五、 色拉油加熱澆在蒜泥上 ， 加上各種調料攪拌均勻即可食用
家常美食小貼士：
【蒜泥手撕茄子的做法（韓國料理）】紫色食品和花青素：花青素是一種強有力的抗氧化劑 ， 通俗點說就是可以讓我們老得慢一點 ， 年輕的時間更長一點 。所以 ， 趕緊加入食用紫色食品的行列吧 。
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