巧克力脆糖華芙餅的做法（韓國料理）
巧克力脆糖華芙餅做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看巧克力脆糖華芙餅視頻才能學會，但怎么做巧克力脆糖華芙餅最好吃，跟著的做法圖解來做這道巧克力脆糖華芙餅吧 。
巧克力脆糖華芙餅的介紹：
流行了很久的華芙餅，終于做了！格子的形狀超級經典，連還不會說話小朋友也深深地愛上了這個模樣的點心，堅決表示不要吃媽媽做的吐司了，要吃華芙餅！！！當然，我是不會給她吃巧克力味的哈哈說起這個模具，長草很久了，日本代購的沒有搶到，就輾轉找人從韓國運回來，期間經過波折，終于拿到手 。收到以后其實拖了有2個多月沒開光，這次終于下定決心做一下了，得對得起給咱帶模具的小壞呀試用結論是：做工很好，格紋很美很深，一點都不沾（沒有刷油）方子來自是煩，操作上略有改動
巧克力脆糖華芙餅的食材和調料： (8個)
高粉 80g 低粉 50g 牛奶 40ml 可可粉 20g 黃油 75g 干酵母 3g 雞蛋 1個 蜂蜜 20g 鹽 1g 黃金咖啡調糖 50g/珍珠糖/粗砂糖
教您巧克力脆糖華芙餅的家常做法，如何做巧克力脆糖華芙餅才好吃
一、 除黃油和糖以外，所有材料打勻，加入黃油打勻，此時是非常黏糊的一個狀態
二、 從攪拌機中取出，用手合成一個面團，盡量去揉光滑，加入黃金咖啡調糖揉勻
三、 蓋上保鮮膜室溫發酵1小時左右至兩倍大，分割成8份
四、 華夫模具預熱，兩面都要預熱
【巧克力脆糖華芙餅的做法（韓國料理）】
五、 放入面團，不時翻面，全程用最小火
六、 雙面都烤熟即可用筷子夾出，放在冷卻架上冷卻
家常美食小貼士：
一、面團黃油量很大，我操作的時候是深秋，所以沒有流油融化之類的情況，如果是夏天的話，發酵完以后可能需要冷藏半小時再分割燒制二、烤熟以后要放在冷卻架上冷卻，不然會捂軟掉三、煩煩說珍珠糖超好吃的，我沒有，就用了黃金咖啡調糖，也能營造出富有對比度的口感我更喜歡剛出爐的口感，外面是脆的，但是里面超級軟，再加上脆脆的糖粒，口感非常豐富 。
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