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青椒綠豆芽孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值

青椒綠豆芽
作用與功效:減肥瘦身調理工藝:清炒口味:清香味
主料:青椒(100克)綠豆芽(200克)調料:料酒(5克)鹽(3克)味精(2克)醋(5克)花生油(15克)
制作工藝:1.將青椒去蒂,去籽,洗凈,切絲;.將綠豆芽擇洗干凈,瀝去水分;3.將鍋燒熱,放入花生油,油熱后,將青椒絲煸炒;4.烹入料酒、淋入醋,放入綠豆芽;5.加精鹽、味精調味,煸炒至熟,裝盤即可 。
營養分析:青椒:青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化,含有的抗氧化維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作生活壓力造成的疲勞 。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘 。
【青椒綠豆芽孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值】綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C,可以有效預防壞血病,清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變 。另外綠豆芽中還含有豐富的維生素B2,口腔潰瘍的人很適合食用,其次大量的膳食纖維,可以預防便秘和消化道癌等 。同時還是一種低熱能的減肥食品 。

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