炸茄盒胡蘿卜肉泥餡的做法
炸茄盒胡蘿卜肉泥餡
炸茄盒
食材；
鮮茄子，香蔥，豬肉，胡蘿卜 。
調料；
鹽，油，面糊，生粉，十三香 。
方法；
1、備茄子，胡蘿卜，香蔥，豬肉 。
2、肉剁成肉泥，香蔥切末，胡蘿卜切丁 。
3、切好的肉泥，胡蘿卜丁，香蔥裝碗里，
調進鹽，生粉，十三香拌勻 。
4、茄子斜切兩片為一片，
5、切好的茄子撒少鹽入味 。
6、再分別釀進肉泥，
7、釀好的茄盒放進面糊里裹上面糊，
8、再放進熱油鍋里油炸，
9、翻面，
10、炸熟透炸香脆即可 。
【炸茄盒胡蘿卜肉泥餡的做法】
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