胡蘿卜燜飯
【胡蘿卜燜飯的做法】
---------------------胡蘿卜燜飯-----------------
材料： 大米1.5杯 ， 胡蘿卜半根 ， 圓白菜1/4小棵 ， 五花肉80克 ， 細蔥2根 ， 鹽 ， 油
份量： 2人份
1. 準備好材料 。
2. 胡蘿卜去皮切絲；圓白菜切小塊；
3. 五花肉切小薄片；蔥切末；
4. 小鑄鐵鍋少許油燒熱 ， 大米淘洗后倒入鍋中翻炒到略微要變焦黃；
5. 加水兩杯燒開 ， 加蓋轉小火燜飯；（約15分鐘）
6. 燜飯的同時 ， 熱炒鍋 ， 加少許油入五花肉煸出油至焦黃；
7. 加入胡蘿卜絲和白菜炒軟 ， 加鹽調味；
8. 飯燜干水分后 ， 把炒好的胡蘿卜圓白菜鋪在飯上 ， 灑上蔥花 ， 加蓋再燜10分鐘；
9. 最后把飯菜拌均勻即可 。
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