金槍魚培根披薩非常幸運獲得長帝首發(fā)新品3.5版電烤箱的試用資格
感謝美天 ， 感謝長帝 ， 讓我越來越熱愛烘焙
開頭感謝的話是一定要說的哈
繼續(xù)上試用報告第五波
披薩很少折騰 ， 是因為每次都要吃上厚厚的餅底相當不爽
老媽卻很喜歡 ， 只不過一次也就吃上那么兩塊
總不能老做來浪費吧
逛超市的時候順手拿了一罐油浸金槍魚
剛開始吃油浸金槍魚時 ， 覺得魚腥味太重了
一直沒敢再買
直到前幾天去了一家咖啡館喝下午茶
點了份金槍魚菌菇披薩
雖說是小店面 ， 以為很難下咽的
結(jié)果卻挺合口味
尤其是薄餅底的披薩最鐘愛
在家應該也要買個石板才能做出可口的意式披薩吧
不管了 ， 自己把餅皮搟薄點吧
來個超級混搭的金槍魚蘆筍披薩
蘆筍君是我的心頭菜哈
添了小小個自家種植的圣女果
顏色絕對很有食欲哈
【金槍魚培根披薩】
材料：
普通面粉（中粉）150克 ， 水80-90克（視面粉吸水量添加） ， 鹽1克 ， 橄欖油1茶匙 ， 干酵母2克
配料：
油浸金槍魚罐頭 ， 馬蘇里拉奶酪 ， 蘆筍 ， 小番茄 ， 土豆 ， 培根 ， 黑胡椒 ， 番茄醬或披薩醬各適量
烘烤：
28*28烤盤一個
200度上下火熱風循環(huán) ， 25分鐘左右至餅皮金黃
教您金槍魚培根披薩的家常做法 ， 金槍魚培根披薩怎么做好吃
1：將面團材料混合入攪拌桶內(nèi) ， 酵母不要與液體放在一起 ， 可以在面粉中間戳一小洞后把酵母倒在中間 ， 然后揉成面團 ， 進行發(fā)酵 ， 至2倍大小
2：平底鍋加熱不放油 ， 放入培根慢火煎至微焦 ， 取出待不燙手時撕小片
3：培根在煎制時會出油 ， 這時可以直接將切絲的土豆放入多余的油中稍煎一下至軟 ， 撒入少許鹽和黑胡椒粉拌勻
4：同樣把蘆筍放入平底鍋內(nèi)煎一下 ， 調(diào)入少許黑胡椒
5：將發(fā)酵好的面團用搟面杖搟成與烤盤一致的寬度 ， 厚0.3-0.5CM（厚度隨自己喜歡）
6：搟好的面片放入烤盤內(nèi) ， 四周稍微堆高一點面團
7：松弛10分鐘 ， 在表面均勻上番茄醬（喜歡酸甜的可以放多點）
8：在番茄醬上撒上一層馬蘇里拉奶酪 ， 再加土豆絲 ， 撕碎的培根
9：金槍魚瀝干水分 ， 撕小塊
10：繼續(xù)放在培根上 ， 再撒上一層厚厚的馬蘇里拉奶酪
11：最后在馬蘇里拉奶酪上均勻放入蘆筍條和小番茄（可以再在上面加一層奶酪）
12：烤箱預熱 ， 烤至餅皮金黃即可 ， 取出趁熱食用
經(jīng)過幾次的試用后 ， 烤箱的溫度偏底一點
上色比較緩慢 ， 開了熱風循環(huán)功能后 ， 烘烤出來的餅皮外酥內(nèi)松
表皮沒有出現(xiàn)上色較深而變得硬化
經(jīng)常有朋友問家庭用買多大烤箱好 ， 一般我都建議購買30L-40L左右的烤箱
性能什么的大家也可以看看下面這款長帝的新品
32L的容量家用相當合適
CKTF-32GS ， 銀黑色不銹鋼機身 ， 吸引我的第一眼必須是它的外觀 ， 非常大氣
它擁有六根平衡式發(fā)熱管 ， 行業(yè)首創(chuàng) ， 溫度非常均衡 ， 烘烤時多管均衡發(fā)熱 ， 效能增大 ， 經(jīng)久耐用也能縮短和節(jié)約電能
由于之前的烤箱沒有熱風功能 ， 有時烘烤稍不注意火力會出現(xiàn)局部烤焦 ， 新品有了立體熱風循環(huán) ， 確保烤箱內(nèi)溫度更加全方位均勻
兩個獨立控溫器 ， 上下管能分開控溫 ， 這也是我之前的烤箱沒有的性能 ， 容易導致上下烘烤不均勻 ， 經(jīng)常在烤制時需要進行上下翻轉(zhuǎn) ， CKTF-32GS能單獨上下管分開加熱 ， 隨心所欲地掌握火候 ， 能夠靈活變換
內(nèi)置耐高溫照明燈 ， 這點是必須說的 ， 一年前買的烤箱因為想著偶爾玩玩 ， 就買了個性價比較高的 ， 但因為沒有內(nèi)置照明燈 ， 每次在烤制東西的時候要看清食物的著色情況都必須打燈才能看得清 ， 非常不方便 。所以大家如果要買家用烤箱建議盡量買帶燈的哈 ， 會方便很多的
雙層密封玻璃門 ， 手感很好 ， 視覺也很清晰 ， 采用鋼化玻璃耐用易清洗
防燙把手細致美觀 ， 耐高溫的雙層密封門條 ， 密封程度更可媲美冰箱
而且是五檔下拉式開門 ， 不自動關門 ， 確保安全分級關門
側(cè)面與背面通風排口非常細心 ， 多面散熱 ， 使烤箱在烘烤過程中能迅速排熱 ， 避免烤箱表面溫度過高而燙傷 ， 從中還有很多貼心設計
配有優(yōu)質(zhì)搪瓷烤盤 ， 接渣盤 ， 烤網(wǎng) ， 旋轉(zhuǎn)烤叉 ， 絕熱手柄 ， 烤叉手柄 ， 說明書 ， 保修卡 ， 還有貼心的食譜 ， 適合想要購買烤箱的朋友們參考 ， 不用愁買了烤箱后四處找方子實踐哈
其實它還有著很多值得你去發(fā)現(xiàn)的小秘密 ， 先看看我的試用心得吧 ， 或許它就是你正要找的 ， 大家可以先參考下收藏起來 ， 32L的家用最佳容量 ， 適合3-5人家庭常規(guī)使用 ， 現(xiàn)在新品還沒上市 ， 五一后會有活動哦！
【金槍魚培根披薩的做法】
了解更多 ， 看好點圖片先收藏 ， 到時搶鮮購買哈
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