培根扁豆的做法（家常菜） _培根

培根扁豆做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看培根扁豆視頻才能學(xué)會，但怎么做培根扁豆最好吃，跟著的做法圖解來做這道培根扁豆吧。
培根扁豆的食材和調(diào)料：
培根扁豆精鹽雞精
教您培根扁豆的家常做法，如何做培根扁豆才好吃
一、大扁豆浸泡洗凈,斜刀切成菱形,培根切成小片
二、燒熱鍋,不放油,直接放培根進(jìn)去煎,煎至金黃色,盛起待用
三、煎培根的油不要倒掉,用來炒扁豆,如果不夠可以加點(diǎn)色拉油.燒熱油,放扁豆進(jìn)去煸炒,然后放少許水煮兩三分鐘至扁豆熟透
四、把煎好的培根放進(jìn)去一起翻炒,加適量精鹽,雞精,炒勻出鍋
家常美食小貼士：
【培根扁豆的做法（家常菜）】扁豆四季豆這類蔬菜一定要煮熟才能食用.四季豆中含有一種叫皂素的生物堿，這種物質(zhì)對消化道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅鈿胞，引起溶血癥狀。皂素主要在四季豆的外皮內(nèi)，只要加熱至100C以上，使四季豆車徹底煮熟，就能破壞其毒性。

培根扁豆的做法（家常菜）

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