山東抓果的做法（家常菜）
山東抓果做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看山東抓果視頻才能學會，但怎么做山東抓果最好吃，跟著的做法圖解來做這道山東抓果吧 。
山東抓果的介紹：
前幾天看視頻，學了一道健康小點心，自己也嘗試著做了下，口感酥脆，香甜可口，營養(yǎng)健康，老幼皆宜 。在這里與大家分享一下，這個健康點心叫抓果，據(jù)說是山東傳統(tǒng)的喜慶面點，是新媳婦出嫁的喜慶小點心，無論是作為日常小零食還是飯后點心，都是不錯的選擇 。自己在家即可完成，食材都是家庭常見的，我做的過程中稍微改動了一下，又加了一些炒熟的白芝麻，吃著更加的香脆可口了，喜歡的朋友不妨一起學學 。
山東抓果的食材和調(diào)料：
面粉400克雞蛋2個食用油50克白糖50克酵母5克白芝麻50克，炒熟的
教您山東抓果的家常做法，如何做山東抓果才好吃
一、酵母用少許溫水稀釋開
二、把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)
三、打入兩個雞蛋
四、加入白糖
五、倒入食用油
六、用打蛋器把所有材料充分打勻
七、一點點的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌
八、攪拌成面團
九、用手將面團揉光滑，揉的過程中再加入適量干面粉，盡量將面團和的硬一些，容易成型
十、蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)
十一、面團發(fā)至原來面團的一倍就可以了，上午和面，吃了個中午飯，就滿滿一盆了
【山東抓果的做法（家常菜）】十二、將餳發(fā)好的面團取出，排氣，揉光滑
十三、炒熟的白芝麻放進去，與面團揉勻
十四、將揉好的面團用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右
十五、用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）
十六、電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去
十七、一面成型后，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可
十八、依次把所有的抓果烙完，涼晾后會更加的香脆 。如一次性吃不完，涼晾后用保鮮袋密封好保存，不易受潮
家常美食小貼士：
一、用溫水稀釋酵母，放入雞蛋﹑白糖﹑食用油拌勻 。二、加面粉，攪成面團，面團要和的硬一些，才容易成型 。三、兩次餳發(fā)要徹底，第一次面團餳發(fā)，第二次菱形塊餳發(fā)，這樣才可以保證做出的抓過香酥脆口 。四、這個點心是發(fā)面的，老人孩子都適合吃 。家有糖尿病老人的應減少白糖的用量或者做成咸味的 。
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