彝族風(fēng)味坨坨雞的做法（增肥食譜）
彝族風(fēng)味坨坨雞的做法簡(jiǎn)單是增肥食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看彝族風(fēng)味坨坨雞視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做彝族風(fēng)味坨坨雞最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道彝族風(fēng)味坨坨雞吧 。
彝族風(fēng)味坨坨雞材料:原料：雞腿（琵琶腿）、土豆
配料：蔥、姜、蒜、花椒
調(diào)料：郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、鹽、糖
做法:【彝族風(fēng)味坨坨雞的做法（增肥食譜）】1. 雞腿洗凈斬成小件，土豆去皮切滾刀塊兒；
2. 蔥切段，姜切大片，蒜剝皮后拍破；
3. 雞腿用水焯一下，去掉血水和浮沫，撈出控干水；
4. 炒鍋燒熱，加適量油（用豆油，味道輕），放入雞腿肉翻炒至邊緣微焦；
5. 放入蔥、姜、蒜、花椒和郫縣豆瓣醬等繼續(xù)翻炒至炒出紅油；
6. 加入清水沒(méi)過(guò)雞塊兒，蓋上鍋蓋小火燉煮；
7. 其間加入適量料酒（孩子不喜歡酒味兒可以不放），醬油（生抽提鮮，老抽調(diào)色），鹽少許（豆瓣醬本身很咸，也可以不放），少許糖；
8. 雞肉很容易熟，半熟時(shí)加入土豆繼續(xù)煮至完全成熟且湯汁收干即可；
注：土豆也可以提前用水煮或油煸，這樣熟的快
9. 完成
推薦閱讀
- 彝族結(jié)婚敬酒圖片
- 新舊橡木桶對(duì)威士忌風(fēng)味有什么影響？
- 酒中的水果風(fēng)味——白葡萄酒篇
- 揭秘彝族火把節(jié)的文化密碼 火把節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日
- 黑皮諾干紅葡萄酒怎么樣，四種經(jīng)典風(fēng)味
- 長(zhǎng)沙傳統(tǒng)風(fēng)味五香焦肉的做法（湘菜）
- 酸辣風(fēng)味蝦的做法（海鮮菜譜）
- 葡萄酒的風(fēng)味都是哪些？
- 葡萄酒中的特殊風(fēng)味是什么？
- 在家也享受風(fēng)味小吃 自制5款茶葉蛋