【如何腌制雞翅膀】怎么做可樂雞翅膀好吃就試試這三種 _

可樂雞翅膀要怎么做呢？可樂與雞翅膀這樣的搭配應該如何制作？不妨跟著小編一起來學下這三種做法，相信這對你做好可樂雞翅膀是會有幫助的，值得大家一起看看！

文章插圖
做法一
材料：雞翅中，聽裝可口可樂，干紅辣椒，生姜，花椒粒，生抽，雞精，小蔥花。
做法：雞翅膀洗凈，中間劃一刀方便入味；鍋里少許植物油燒熱后將干紅辣椒段、生姜片、花椒粒爆香；倒入雞翅膀混合，炒干水分后，少許生抽調味；可口可樂一聽，全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開后中火燜至收汁；若不夠火候可以在收汁后點小半碗冷水繼續燜至雞翅膀熟透；食鹽、雞精調味，蒜瓣調香味，裝盤后少許蔥花。
做法二
材料：雞腿，姜，可口可樂，生抽，老抽，胡椒面。
做法：雞腿用廚房紙吸干水，放在鍋里炸至淺黃色，也可以說是斷生吧，撈起瀝油備用；開鍋放底油，放兩三片姜，鍋熱倒入雞翅，兜幾兜，再一大杯可口可樂，再放少少生抽老抽胡椒面，蓋蓋子幾分鐘；然后大火收汁至汁稠，可用筷子夾起裝盤。收汁時請注意，不可太稠和太稀，太稠容易糊，太稀就影響上色，有點水汪汪的感覺。

文章插圖
做法三
材料：檸檬1個，可樂1罐，雞翼12只，八角2塊，老抽適量，鹽適量，糖適量，雞粉適量，姜8塊切絲。
做法：用鹽、雞粉、姜醃雞翼一小時或以上；煎香雞翼至金黃色，建議不加油，可以健康一點，反正雞翼也有油吧；可樂、八角、姜煮滾；放入雞翼，煮到8成熟；加老抽、檸汁、鹽、糖煮熟完成。
腌制方法
先將雞翅解凍，買的時候盡量挑選沒有淤血的，光鮮亮潔的雞翅。用清水反復清洗幾次。將雞翅裝進塑料袋，盡量用質地結實一些的食物保鮮袋。

文章插圖
準備好腌肉的調料。按照調料包裝上的說明，將調料倒入塑料袋中，封緊袋口。用手，隔著塑料袋反復按摩一下雞翅，使得調料與雞翅充分混合均勻。盡量讓雞翅腌制的時間久一點，隔天吃就更入味。
營養價值
可樂雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
注意：雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康，科學合理食用要謹記。（參考網站：心食譜）
【【如何腌制雞翅膀】怎么做可樂雞翅膀好吃就試試這三種】