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怎么選一款自己喜歡喝的葡萄酒

以前，很多朋友跟我講，覺得葡萄酒太高大上，離我們太遙遠(yuǎn) 。可現(xiàn)在，就算是小型的連鎖超市，家門口的便利店，士多店，社區(qū)超市，都能隨手購買到進(jìn)口葡萄酒，真真正正走上了親民的路線 。但葡萄酒復(fù)雜高深的門檻還是讓一些朋友望而卻步，這么多葡萄酒怎么選？諸如此類的疑惑紛沓至來，怎么選酒？今天，就讓小編來教你怎么辦 。
1、我有選擇困難癥，葡萄酒這么多，怎么選？
如今，葡萄酒的選擇也是很多的了，世界上那么多的產(chǎn)酒國，各國葡萄酒，幾乎都在市場能找到 。這對消費(fèi)者來說其實(shí)是把雙刃劍 。選擇多意味著葡萄酒的種類多，能滿足大眾不同的口味需求，但對個人而言，在挑選的時候就比較頭疼了 。下面，百科君就給大家?guī)讞l購酒時的建議：推薦閱讀：挑選葡萄酒時的幾大錯誤認(rèn)知
（1）盡量從結(jié)構(gòu)簡單、較平民化的葡萄酒開始，如智利的卡門內(nèi)爾（Garmenere）、美國的仙粉黛（Zinfandel）和澳大利亞的西拉（Shiraz）等，它們普遍風(fēng)味濃郁，有易識別的果味 。
等到對此類葡萄酒熟悉后，你就可以嘗試挑戰(zhàn)貴族葡萄所釀造的葡萄酒了 。從歷史上來看，貴族葡萄主要是長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）這六種葡萄 。
（2）接著，基于你自己的口味喜好和經(jīng)濟(jì)預(yù)算，搜尋適合你的葡萄酒 。喜歡果味馥郁且價格實(shí)惠的，可以挑挑新世界如美國、智利、澳大利亞、新西蘭等新世界國家的葡萄酒 。而鐘情結(jié)構(gòu)優(yōu)雅平衡，內(nèi)涵深厚且不擔(dān)心預(yù)算的，不妨往法國、意大利等舊世界國家的葡萄酒那邊看看 。
（3）1個月之內(nèi)，你可以嘗試1-2款以前未嘗過的葡萄酒（來自不同產(chǎn)區(qū)），這樣不僅能發(fā)掘你的味蕾，也能在一定程度上擴(kuò)寬你對葡萄酒的認(rèn)知 。
2、不會看葡萄酒酒標(biāo)，怎么辦？
葡萄酒的酒標(biāo)有很多種版式，但大多數(shù)按葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和品牌名稱命名 。推薦閱讀：葡萄酒年份越早越好嗎，如何根據(jù)年份挑選葡萄酒
（1）按葡萄品種命名
這種葡萄酒大多來自新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如美國、澳大利亞、智利、阿根廷和南非等國，且葡萄酒是用酒標(biāo)正標(biāo)上標(biāo)注的葡萄品種釀制而成，因此你能輕松通過酒標(biāo)來尋找自己喜歡的葡萄酒 。
（2）按產(chǎn)區(qū)命名
這種類型的酒標(biāo)也很好辨認(rèn)，標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)名就是葡萄酒的產(chǎn)地 。因此，如果你熟悉各個產(chǎn)區(qū)的規(guī)定，就能迅速辨別出該款葡萄酒的釀酒葡萄了，例如，標(biāo)有“Bourgogne”（勃艮第）的紅葡萄酒就是用黑皮諾釀成的，而“Bordeaux”（波爾多）的紅葡萄酒基本采用赤霞珠、梅洛、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）混釀而成 。很多產(chǎn)自法國、意大利、西班牙和葡萄牙的葡萄酒都會采用產(chǎn)區(qū)來命名 。
【怎么選一款自己喜歡喝的葡萄酒】（3）按生產(chǎn)商名稱命名
為了達(dá)到一定的市場營銷目的，有些葡萄酒會被賦予新的品牌名稱 。這種方式?jīng)]有以上兩種常見，主要出現(xiàn)在一些新世界國家，如美國的作品一號（Opus One）、澳大利亞的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）等 。
3、餐廳點(diǎn)酒不知道怎么給侍者形容，也是要抓狂了！
以前喝過一款不錯的葡萄酒，這次去餐廳想再喝一次，卻不知道怎么形容它的口感和味道，怎么破？即使是有經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒愛好者，有時也會遇到這種囧事，所以這就需要你多學(xué)習(xí)品酒，掌握自己的口味喜好和一些術(shù)語了 。
4、葡萄酒價格差異大，10塊的葡萄酒跟10000塊的葡萄酒有何區(qū)別？
酒架上放滿的葡萄酒不僅在包裝上風(fēng)格各異，價格也是千差萬別，這到底是為何？俗話說，一分錢一分貨 。對于進(jìn)口葡萄酒來說，10塊錢的幾乎沒有，它的成本都不止10塊錢，還要經(jīng)包裝、運(yùn)輸、交稅、營銷等手段，10塊錢怎么夠花？所以，看到10塊錢的葡萄酒還是避而遠(yuǎn)之吧，要么是勾兌品要么是假酒 。
100多塊的葡萄酒大多是日常餐酒，結(jié)構(gòu)簡單，容易入口，剛?cè)腴T可以嘗試 。而1000多塊的葡萄酒很多都來自產(chǎn)區(qū)，有些是列級莊的副牌，品質(zhì)，反映了產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色 。再往高層次走，就是10000多塊的精品酒了，除了品質(zhì)卓絕，產(chǎn)量少價格高，其陳年潛力也十分出色，值得收藏 。
5、你現(xiàn)在喜歡喝的葡萄酒不代表你以后還愛喝！
現(xiàn)在，你是不是找到自己喜歡的葡萄酒了？在喝過好幾次后，怎么感覺口感不一樣？一看酒標(biāo)，原來是不一樣的年份 。
在不同的年份，由于產(chǎn)區(qū)的天氣等自然因素有所差別，葡萄生長不一樣，因此釀出來的葡萄酒也會在口感和品質(zhì)上有不同，在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)尤為明顯 。如果你喜歡一款葡萄酒，不妨嘗嘗它的不同年份酒，就像經(jīng)歷一次大冒險，體會每個年份的特色 。相信在此過程中，你也會收獲特別的感受 。

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