涼拌豬肝的作用與功效、做法-壯骨強身功效與營養(yǎng)價值 _涼拌豬肝

涼拌豬肝
【涼拌豬肝的作用與功效、做法-壯骨強身功效與營養(yǎng)價值】工藝:拌口味:清香味
作用與功效:明目調(diào)理、肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理、孕晚期調(diào)理。
食用方法:早餐中餐晚餐
主料:豬肝300克、菠菜250克。輔料:香菜15克、蝦米15克。調(diào)料:
香油5克、醬油5克、大蒜(白皮)5克、鹽2克、醋5克。
制作工藝:1.將豬肝洗凈,切成薄片,經(jīng)開水燙到斷生,撈出控水分。
2.將菠菜擇洗凈,用開水燙至斷生,晾涼后切成段;香菜擇洗凈,切成段。3.
將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
營養(yǎng)分析:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養(yǎng)血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作的人應(yīng)多食。
健康提示:本菜含豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A,補肝養(yǎng)目,明目。

涼拌豬肝的作用與功效、做法-壯骨強身功效與營養(yǎng)價值

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