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海帶清拌蘿卜苗的做法（涼菜菜譜）

蘿卜苗又稱娃娃纓蘿卜，俗稱蘿卜芽 。含有豐富的碳水化合物和多種維生素等 。其性微涼味甘，有健胃消食，化咳止痰，除燥生津等功效 。也是一種防癌的“良藥” 。
1、消積滯，化痰熱，下氣寬中，解毒 。主治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，腫瘤，痢疾，便結，偏正頭痛等病癥 。
2、增強機體免疫功能：蘿卜苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
3、幫助消化：蘿卜苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化 。
4、幫助營養物質的吸收：蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收 。
5、防癌抗癌：蘿卜苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞 。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
6、戒煙：這是近年來發現的一種食療作用 。
小小一把菜苗，作用還真不能小覷 。
海帶清拌蘿卜苗
材料：海帶、蘿卜苗、枸杞子
調料：大蔥半根、蒸魚豉油、白糖、老陳醋、鹽、花椒粒、麻油、紅油一點點（不放也可）
海帶清拌蘿卜苗的做法
1、海帶水發后煮熟、過涼控水；
2、蘿卜苗摘凈洗凈、控水；
3、枸杞子洗凈，用水泡軟備用；
4、大蔥去皮切絲；
5、凈鍋入油，涼油將花椒粒下鍋小火炸成花椒油；
6、將所有食材與所有調味品合拌均勻即可食用 。
特點：清淡、清香、營養、爽口 。
【海帶清拌蘿卜苗的做法（涼菜菜譜）】
海帶的功效與作用
海帶別名海草、昆布、海帶草、海帶菜、江白菜、海昆布、海馬藺、西其菜、黑昆布、鵝掌菜：海帶生長在較冷的海洋中，附生于巖礁，產于我國黃海、東海、渤海沿岸，以大連、青島、煙臺等地為主要產區 。。

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