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鐵觀音屬烏龍茶

鐵觀音屬于烏龍茶 ， 這是很多朋友不知道的 ， 以為是屬紅茶或者是綠茶 ， 但是事實上它都不屬 。你對這些不同種類的茶你又了解多少呢？為什么又會誤以為是紅綠茶中的一種呢？下面就來給各位介紹一下不同種類茶的區別吧！
1、綠茶和烏龍茶(鐵觀音)的區別
綠茶是指采取茶樹新葉 ， 未經發酵 ， 經殺青、揉擰、干燥等典型工藝 ， 其制成品的色澤 ， 沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調 。鐵觀音是經過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘干9道工序制作而成的半發酵茶 。又稱是青茶 。所以綠茶和鐵觀音是不一樣的 ， 一定要分清 。
2、紅茶和綠茶的區別
【鐵觀音屬烏龍茶】紅茶是經過發酵 。以適宜的茶樹新芽葉為原料 ， 經工萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成 。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調 ， 故名紅茶 。(普洱茶熟茶是褐紅色 ， 不是紅茶) 綠茶即不發酵茶 。綠茶以適宜茶樹新梢為原料 ， 經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成 。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調 ， 故名綠茶 。鐵觀音并不屬于綠茶和紅茶 ， 確切的來說鐵觀音是屬于烏龍茶 。
了解到烏龍茶 ， 紅茶 ， 綠茶的區別 ， 你是不是對茶有了更深的了解 。鐵觀音是一種味道比較淡的烏龍茶 ， 喝茶就是怡情舒心的東西 ， 生活中喝喝可以培養情操 ， 養成一個高尚的不一樣的性格 。不妨不同種類的茶都試試吧！

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