西芹百合釀蝦球的做法(京菜)
西芹百合釀蝦球做法簡(jiǎn)單是京菜菜譜的常見菜,不一定要看西芹百合釀蝦球視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做西芹百合釀蝦球最好吃,跟著的做法圖解來(lái)做這道西芹百合釀蝦球吧 。
西芹百合釀蝦球的食材和調(diào)料:
西芹 蝦仁 8個(gè) 百合 杏仁 雞蛋 鹽 玉米淀粉 蛋清
教您西芹百合釀蝦球的家常做法,如何做西芹百合釀蝦球才好吃
一、 首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀
二、 用牙簽挑去蝦仁的泥腸,然后清洗,用鹽,玉米淀粉,蛋清抓勻腌制片刻
三、 鍋燒上沸水,將蝦仁放置其中,30秒,馬上撈起來(lái)備用
四、 將西芹切成小段,百合洗凈,杏仁切成杏仁碎
五、 鍋入油,用手放置油上稍有熱度就將西芹倒入,快速翻炒
六、 然后放入焯過(guò)水的百合,翻炒30秒
七、 加入燙過(guò)的蝦仁,繼續(xù)快速翻炒 。最后加入杏仁,一點(diǎn)鹽調(diào)味即可
家常美食小貼士:
【西芹百合釀蝦球的做法(京菜)】西芹,百合,杏仁,這三位食材可以做為節(jié)日的刮油小菜,搭配高蛋白的蝦仁讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加倍,色彩也非常引誘人 。
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