【柚子酒的發酵釀制方法】柚子酒的發酵釀制方法
外皮內皮全部不要 ， 將一小粒粒的柚肉裝到容器內 。一斤柚肉二兩白糖 ， 密封 ， 避光 ， 放于二十幾度的地方 ， 經常要放氣 ， 當無氣體可放時密封不動 。放三到四個月就可以喝了 。時間越久越好 。容器要 。有內皮易變酸 。
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