酸甜豆腐魚的做法（西紅柿）
【酸甜豆腐魚的做法（西紅柿）】本食譜來自【迪卡特伊】老師分享的酸甜豆腐魚的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群均可食用 。適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用 。
怎么做酸甜豆腐魚好吃？學(xué)做酸甜豆腐魚需要哪些食材？為您提供酸甜豆腐魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸甜豆腐魚 。
做酸甜豆腐魚所需食材：主料：豆腐魚500g，西紅柿4個(gè)，蔥3根，白糖200g，生粉少許，鹽少許，橄欖油少許
酸甜豆腐魚的做法步驟：1. 將豆腐魚洗干凈切段如圖，西紅柿切塊，蔥切段
2. 用一個(gè)盤子倒入生粉，豆腐魚裹上生粉 。煎鍋熱油后放入裹好生粉的豆腐魚
3. 將豆腐魚炸至金黃，如圖 。炸好后盛在盤子里，剩下的生粉不要浪費(fèi)，可以當(dāng)芡汁用
4. 炸魚剩下的油加入蔥段，炒香后加入西紅柿翻炒，注意炒的時(shí)候用鏟子壓下，將西紅柿的肉汁壓出來，炒熟后加入白糖，白糖融化后加入生粉芡汁，一邊攪拌一邊加，煮沸后再攪拌幾下
5. 將煮好的西紅柿淋在豆腐魚上就大功告成了！
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