怎么做清炒油麥菜好吃?學(xué)做清炒油麥菜需要哪些食材?為您提供清炒油麥菜的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味清炒油麥菜!
油麥菜營養(yǎng)豐富，是非常清爽可口的蔬菜 。冬季喜吃火鍋，味道是好，但也容易上火，正好油麥菜來幫忙，低熱量高營養(yǎng)的油麥菜，是人們非常青睞的菜 。
清炒的油麥菜總覺得少點(diǎn)什么，于是加了幾個(gè)泡椒，辣椒經(jīng)過泡菜壇子的泡制后，已經(jīng)一點(diǎn)不辣了，獨(dú)具風(fēng)味，加入油麥菜里混合炒至不僅味道鮮美，而且色澤亮麗 。
原材料：
【主料】：油麥菜500克
【配料】：泡椒5個(gè)
【調(diào)料】：蔥姜蒜末適量、鹽適量、白醋適量、蠔油適量、花生油適量
準(zhǔn)備好原材料
泡椒切成小段
鍋里放入適量花生油，燒到八成熱
放入蔥姜蒜，快速翻一下
加入泡椒，翻炒出香味
放入油麥菜，大火爆炒
加入少許鹽、蠔油、白醋，翻均勻
【清炒油麥菜的做法（年夜飯）】
出鍋了
小貼士：
一：蔥姜蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香；
二：在油溫?zé)桨司懦蔁岬臅r(shí)候，放入油麥菜，大火爆炒；
三：油麥菜要瀝干水分；
四：快速翻炒，斷生放調(diào)料后翻均勻立即出鍋 。
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