做雞湯最簡(jiǎn)單的方法 雞湯的烹飪方法
1、材料：雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄ 。調(diào)味料：鹽1又1/2小匙、料酒4大匙、醋適量 。
【做雞湯最簡(jiǎn)單的方法 雞湯的烹飪方法】2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用 。
3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料 。燒開(kāi)后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮 。小火2小時(shí)煨爛，出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味即可 。
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