香菇苦瓜釀的做法（香菇）
怎么做香菇苦瓜釀好吃？需要哪些食材？提供香菇苦瓜釀的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的香菇苦瓜釀 。
分類：熱菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：苦味，工藝：煎，耗時：半小時，難度：普通
苦瓜這個熱愛的人放不下，討厭的人喜不來，這么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，當然要搭配著肉吃才完美，新鮮的肉餡加上味道鮮美的香菇，清熱解毒、好吃不膩，簡直不要太健康，去火的新技能你get到了沒？
做香菇苦瓜釀所需食材：主料：苦瓜一根，里脊肉200g，香菇適量，雞蛋兩個，姜適量
輔料：鹽適量，料酒適量，淀粉適量，十三香適量
香菇苦瓜釀的家常做法，最正宗的香菇苦瓜釀怎么做好吃
一、把豬里脊肉剁成肉末備用 。
二、姜切末、香菇切碎，將豬肉末、姜末、香菇末，加入鹽、料酒、十三香、淀粉，充分攪拌，你會聞到肉餡的香味 。
三、苦瓜切成段，把瓢掏空后備用 。
四、切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入鹽和油，可以使苦瓜顏色更好看 。
五、焯好的苦瓜段中，塞入剛剛攪拌均勻的肉餡 。
六、雞蛋中加入適量水淀粉，攪拌均勻 。
七、苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，兩面金黃即可出盤 。
八、完成啦，可以慢慢享用苦味啦 。
【香菇苦瓜釀的做法（香菇）】
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