家常疙瘩湯的做法（圍孕期食譜）
本食譜來自【密達(dá)密達(dá)變！】老師分享的家常疙瘩湯的做法 ， 所屬分類：主食、孕婦食譜、幼兒食譜、單身食譜 ， 需要烹飪時(shí)間：10分左右 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
清晨一碗熱乎乎的疙瘩湯 ， 胃里暖暖的~好舒服！這個(gè)疙瘩湯是我最喜歡的早餐了 ， 簡單又好吃 。蝦和紅蘿卜的搭配也是嘗試了很多之后最佳搭檔 。豐富的蛋白質(zhì) ， 胡蘿卜素 ， 維生素 ， 面食是胃最愛的吧 。哈哈~~我是南方人 ， 卻愛極了面食 ， 總覺得包子餃子那些好復(fù)雜 ， 需要花時(shí)間好好學(xué) ， 這個(gè)倒是一次就會了 ， 其實(shí)就是炒菜加水加疙瘩 。吼吼~ 自己會做喜愛的東西 ， 跟喜歡的人分享 ， 真的好幸福！o(∩_∩)o
做家常疙瘩湯所需食材：主料：面粉 ， 胡蘿卜 ， 蝦
輔料：鹽 ， 生抽 ， 蔥姜 ， 香菜 ， 白胡椒粉 ， 雞精
家常疙瘩湯的做法步驟：1. [這是兩個(gè)人的量哦]一個(gè)紅蘿卜切絲 ， 姜蔥切小 ， 蝦六個(gè)切小 ， 香菜切小 。面粉淺飯碗 。備用 。
2. 鍋里放油 ， 大火把油燒熱 ， 關(guān)中火爆香蔥姜
3. 加入蝦翻炒至蝦變紅色
4. 倒入紅蘿卜絲翻炒 ， 熟了之后加入鹽 ， 醬油 ， 胡椒粉和雞精 。（鹽和醬油可稍微多一點(diǎn)）
5. 加完調(diào)料后翻炒兩分鐘 ， 加水 。水的量根據(jù)人數(shù)和材料而定 。大概煮五六分鐘 ， 水開了就行 。
6. 煮的時(shí)候 ， 就可以開始調(diào)面疙瘩了 ， 水關(guān)到最小 ， 一點(diǎn)點(diǎn)加 ， 用筷子不停的攪拌 ， 直到出現(xiàn)小顆的疙瘩 。
7. 最后差不多這個(gè)樣子吧 ， 有耐心可以再慢慢加水?dāng)嚢?br />8. 加入疙瘩的時(shí)候不要一下全倒進(jìn)去 ， 最好拿著筷子一點(diǎn)點(diǎn)撥 ， 用筷子沾點(diǎn)湯繼續(xù)在面粉里快速攪拌 ， 疙瘩最好弄得小點(diǎn) ， 味道更好 。加的時(shí)候 ， 筷子在鍋里和一下 ， 別讓疙瘩結(jié)成一團(tuán) 。還有 ， 不能盲目的加 ， 看到鍋里的濃稠度差不多就行了 ， 太稠了味道沒那么好 。我這次是忙著拍照 ， 不停的加 ， 結(jié)果面疙瘩加多了點(diǎn)=_=
9. 加好疙瘩煮一煮 ， 中火轉(zhuǎn)小火 。這個(gè)時(shí)候可以找找太大的疙瘩 ， 大了的用筷子掐小點(diǎn) 。大概煮三分鐘看到水里冒泡泡了嗎？可以關(guān)火啦！關(guān)火之后倒入切好的香菜即可！
10. OK啦！這次的有點(diǎn)稠了 ， 但味道還是很好 ， 因?yàn)橐槐榕恼?nbsp;， 會分心 。嘿嘿 還是很滿足的吃了一大碗呢^_^
分享的食譜——《怎么做家常疙瘩湯好吃》以后 ， 你學(xué)會了家常疙瘩湯最正宗的做法嗎？
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