白菜丸子燉豆腐的做法（胃調養(yǎng)食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：3-4人
白菜丸子燉豆腐的簡介：現(xiàn)在南方可能已經轉暖，可是在我們黑龍江，還是很冷的，中午還能借著陽光暖和一下，到了晚上還是一樣寒冷 。所以我們家還是會通過吃燉菜來取暖，二姨送來了一堆自家炸的丸子，吃不完，我就放在菜里一起燉了，小時候媽媽也是這樣給我們做的，軟爛又入味的丸子，還有進了肉味的白菜和豆腐，都是那么美味 。
白菜丸子燉豆腐的食材：主料：白菜500g輔料：丸子1大碗豆腐半塊豬肉適量大蔥適量油適量醬油適量精鹽適量五香粉適量味精適量白菜丸子燉豆腐的做法圖解步驟：1.將白菜洗凈，切塊 。
2.將炸好的丸子準備一大碗
3.豆腐切塊 。
4.豬肉和大蔥切好 。
5.鍋預熱，放入適量油，油熱，放入大蔥和豬肉翻炒 。
6.豬肉變色后，放入白菜 。
【白菜丸子燉豆腐的做法（胃調養(yǎng)食譜）】7.白菜翻炒一會兒后，放入醬油
8.放入五香粉或者胡椒粉 。
9.放入精鹽 。
10.放入豆腐 。
11.放入丸子 。
12.放入適量水 。
13.大火煮沸后，轉小火燉20分鐘 。
14.燉好后，關火，放入味精，出鍋即可 。
小貼士：1 放入豬肉可以給菜增香 。
2 白菜翻炒一會兒再放入醬油 。
3 放入所有調料后再放入豆腐，否則翻拌調味料時容易將豆腐弄碎 。
4 丸子最后放入，否則菜熟后，丸子就已經爛掉了 。
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