芝心紅薯餅的做法（紅薯）
本食譜來自【升起的新陽】老師分享的芝心紅薯餅的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，主食、餅；適宜人群：一般人群均可食用紅薯 。一次不宜食用過多，以免發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適 。
怎么做芝心紅薯餅好吃？學做芝心紅薯餅需要哪些食材？為您提供芝心紅薯餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味芝心紅薯餅 。
紅薯被譽為長壽食品，也是理想的減肥食品 。紅薯含有豐富的營養成分，吃了不但不會發胖，相反更是一種減肥食品，它的熱量只有大米的1/3 。就是吃多了也不怕，減肥的MM們可以動起來啦～
做芝心紅薯餅所需食材：主料：紅薯2個，水磨糯米粉50g，糯米粉90g，面包糠30g
輔料：芝士碎適量，玉米油適量
芝心紅薯餅的做法步驟：1. 紅薯洗凈對開切半，冷水上鍋蒸16-20分鐘左右 。
2. 水磨糯米粉、糯米粉、面包糠稱重備好 。
3. 蒸好的紅薯剝皮放入干凈的容器里，用叉子壓碎呈泥 。
4. 水磨糯米粉、糯米粉、面包糠倒入紅薯泥里 。
5. 攪拌均勻后用手揉成團，靜置20分鐘左右 。
6. 靜置后分割成每個為30g的小劑子，揉圓，共18個量 。
7. 揉圓后壓扁捏成凹狀，裝入芝士碎 。
【芝心紅薯餅的做法（紅薯）】8. 收口后揉圓再壓扁 。
9. 鍋加熱倒入玉米油，紅薯餅放入鍋里煎 。
10. 煎到兩面金黃就可以了 。
溫馨提示：1、水磨糯米粉黏性大，所以用糯米打成的粉和面包糠來中和黏度 。2、在煎制時，鍋要加熱后倒入玉米油，這樣不容易粘鍋 。3、在不添加糖的情況下，成品有點微甜，是因為紅薯本身含有甜味 。
推薦閱讀
- 臺灣宜蘭蔥餅的做法（港臺菜）
- 金槍魚蔬菜雞蛋卷餅的做法（黃瓜）
- 可愛娃娃餅干的做法（豫菜）
- 雞蛋蔥花餅的做法（豫菜）
- 西安名小吃黃桂柿子餅的做法（西北菜）
- 核桃柿子餅的做法（西北菜）
- 烤餅夾粉蒸肉的做法（西北菜）
- 雞蛋玉米豌豆餅的做法（東北菜）
- 北京小吃羊肉餡餅怎么做？羊肉餡餅的做法
- 如何制作老北京肉末燒餅？肉末燒餅的做法