脆皮土豆煎餅的做法（土豆）
怎么做脆皮土豆煎餅好吃?學做脆皮土豆煎餅需要哪些食材?為您提供脆皮土豆煎餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味脆皮土豆煎餅!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
脆皮土豆煎餅的簡介：這個菜譜的靈活度非常高，可以使用各類手邊的材料靈活靈現，肉可以用雞肉，土豆可以改成薯泥或山藥，其他的材料可以用芹菜、洋蔥、青紅椒、黑木耳等，換選材料時盡量挑不出水的，要先煮熟的，變化著心思，可以讓兒童吃得有營養而又味道多變化呢 。
脆皮土豆煎餅的食材：主料：瘦肉100g土豆300g雞蛋60g白饅頭150g輔料：油適量鹽適量玉米粒適量香菇適量胡蘿卜適量面粉適量脆皮土豆煎餅的做法圖解步驟：
1.土豆原只蒸熟
2.用湯匙略壓爛
3.雞蛋打散
4.白饅頭捏成細碎
5.所有材料切成細粒，玉米原粒洗凈，肉丁調味
6.胡蘿卜放入開水中煮約1分鐘
7.再加入玉米粒續煮1分鐘
8.將煮好的胡蘿卜和玉米粒隔水備用
9.肉丁炒熟
10.把土豆泥和胡蘿卜、玉米粒、肉丁、香菇丁，加入適量鹽拌勻
11.把拌好的土豆捏成扁圓形，放在面粉上滾勻
12.再裹上一層雞蛋液
13.最后滾上一層饅頭碎
14.鍋內加適量油，擺上土豆泥煎至兩面金黃即可
小貼士：【脆皮土豆煎餅的做法（土豆）】煮過的料在放入土豆泥前，如果有水的話一定要隔凈水份 。
煎土豆泥時要小火慢煎 。
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