干的百香果子做法 大家可以了解一下
【干的百香果子做法 大家可以了解一下】1、將百香果去蒂 ， 用少量鹽浸泡十分鐘左右 ， 再用清水沖洗干凈 ， 從中間用刀切開 ， 挖掉果肉 。
2、百香果汁可以放在冰格或者紙杯里冷凍起來 ， 沒有百香果的季節(jié)照樣可以享用酸甜香郁的滋味 。
3、用剪刀將百香果皮剪成小條狀 ， 1只檸檬榨汁待用 。
4、將百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中 ， 加放適量水 ， 水以與百香果皮平齊為宜 。
5、開大火燒開后 ， 小火熬至水份全部干了 ， 注意要適時(shí)翻動(dòng) ， 以免糊鍋 ， 此時(shí)果皮上均附有一層糖漿 ， 而滿屋子都會(huì)有一種玫瑰花盤的香味 。
6、烤箱溫度170度 ， 烤40分鐘 ， 視自己烤箱的溫度和烤盤內(nèi)百香果的厚度 ， 酌情設(shè)置 ， 烤到百香果外皮變干 ， 吃起來外皮是脆的 ， 而果皮的里層是軟的 ， 就可以了 。
7、放在密封瓶里保存 ， 如想要較長(zhǎng)時(shí)間的保存 ， 請(qǐng)將密封瓶放置于冰箱 。
8、百香果的外破較硬 ， 需要外皮烤得略脆才好吃 。
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