蠔油扒蘑菇的做法（防癌抗癌食譜）
蠔油扒蘑菇的做法簡單是防癌抗癌食譜的常見菜，不一定要看蠔油扒蘑菇視頻才能學(xué)會，但怎么做蠔油扒蘑菇最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蠔油扒蘑菇吧 。
菜系及功效：家常菜譜 老年人食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味工藝：扒
蠔油扒蘑菇的制作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)600克
調(diào)料：蠔油15克,味精6克,鹽25克,豬油（煉制）75克,香油2克,黃酒15克,淀粉(玉米)5克,老抽5克,胡椒粉2克
蠔油扒蘑菇的特色：蘑菇鮮香，湯濃味醇 。
教您蠔油扒蘑菇怎么做，如何做蠔油扒蘑菇才好吃1. 先將凈蘑菇投入沸水鍋中氽片刻撈出，瀝去水分；
2. 炒鍋置旺火上，放豬油25克，倒入二湯、鮮蘑菇，加精鹽2.5克煨入味；
3. 出鍋倒入漏鍋瀝去汁水；
4. 炒鍋復(fù)置火上，放豬油50克燒熱，烹入紹酒，下鮮蘑菇、上湯燒沸；
5. 放蠔油、老抽、味精、胡椒粉燒入味；
6. 用水淀粉勾芡，淋入麻油炒勻，即可出鍋裝盤 。
蠔油扒蘑菇的制作要訣：【蠔油扒蘑菇的做法（防癌抗癌食譜）】本品需上湯約125克，二湯約500克 。
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