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人參花的功效與作用禁忌_人參花禁忌人群與注意事項

新羅上黨各宗枝，有兩曾參果是非 。
入手截來花暈紫，聞香已覺玉池肥 。
舊傳飲子安心妙，新搗珠塵看云飛 。
珍重故人相問意，為言老矣共思歸 。
《謝岳大用提舉郎中寄茶果藥物三首紫團參》·宋·楊萬里
物種基源
人參花，為五加科多年生草本植物人參的含苞待放的干燥蓓蕾，又名神草花 。人參花長至四年方始開花，每棵人參每年僅開一朵小花，每30千克人參方能采得50克人參花，真可謂彌足珍貴，素有“綠色黃金”之稱，產自東北長白山脈的人參花最佳 。
生物成分
據測定，人參花，含有豐富的人參皂甙、氨基酸、人參酸、蛋白質、酶類、多肽、人參多糖、人參揮發油、人參二醇、人參三醇、植物硫酸、植物甾醇、膽堿、麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、果膠、維生素A、B1、B2和C等 。人參花還含有稀有金屬元素鍺，鍺被醫學界譽為“神奇元素” 。
作用功效
1.性味歸經
人參花，味甘、微苦，性溫；歸心、腎經 。
2.醫學經典
《神農本草經》：“補元氣，益脾胃，安神，益智，升陽 。”
3.中醫辨證
人參花，可清熱消渴、生津、平肝消火，服用后補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、輕身延年 。
4.現代研究
人參花蕾中的人參總皂甙含量是人參根的5.06倍，其中可提升人體免疫力，并抑制癌細胞成長的人參皂甙Rd含量高達2.77%，是人參根的13.85倍；能保護細胞膜和防止細胞老化、擴張血管、降低血壓和血糖、提高肝細胞蛋白質和DNA合成，顯著抑制宮頸癌細胞生長的人參皂甙Re的含量是人參根的14.7倍 。人參花中對于人體抗疲勞、防衰老的人參皂甙Rm7cd，比人參根高10倍多 。另外，人參花蕾幾乎不含有人參根中所具有的會導致上火的皂或甙Ro，所以陰虛火旺、不能用人參根滋補者亦可食用 。更為特別的是，人參花蕾中竟含有獨特的人參花蕾9肽和11肽，均屬小分子肽，可以被人體百分之百吸收，被稱為“校正肽”，能迅速而準確地識別并校正細胞內的各種“C-C平衡” 。
它在提神、降壓、降糖、降血脂、抗癌、調理胃腸功能、緩解更年期綜合征等諸多方面有突出保健效果 。
【人參花的功效與作用禁忌_人參花禁忌人群與注意事項】食用注意與禁忌人群
(1)實癥、熱癥者忌服 。
(2)忌鐵器，畏五靈脂，反藜蘆 。
(3)兒童不宜食用 。
傳說故事
人參的由來
深秋的一天，有兩兄弟要進山去打獵 。進山后，兄弟倆打了不少野物，正當他們繼續追捕獵物時，天開始下雪，很快就大雪封山 。沒辦法，兩人只好躲進一個山洞，他們除了在山洞里燒吃野物，還到洞旁邊挖些野生植物來充饑 。一天，他們發現一種外形很像人形的東西味道很甜，便挖了許多，當水果吃 。不久，他們發覺，這種東西雖然吃了渾身長勁兒，但是多吃會出鼻血 。為此，他們每天只吃一點點，不敢多吃 。轉眼間冬去春來，冰雪消融，兄弟倆扛著許多獵物，高高興興地回家了 。
村里的人見他們還活著，而且長得又白又胖很有精神，感到很奇怪，就問他們在山里吃了些什么 。他們簡單地介紹了自己的經歷，并把帶回來的幾個植物根塊給大家看 。村民們一看，這東西很像人，卻不知道它叫什么名字，有個長者笑著說：“它長得像人，你們倆兄弟又虧它相助才得以生還，就叫它‘人生’吧!”后來，人們又把“人生”改叫“人參”了 。

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