森林紅咖喱牛肉的做法（日本料理）
森林紅咖喱牛肉的做法簡單是日本料理的常見菜，不一定要看森林紅咖喱牛肉視頻才能學會，但怎么做森林紅咖喱牛肉最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道森林紅咖喱牛肉吧 。
材料:牛肉200克，紅咖喱2湯匙，泰國大矮瓜50克，泰國小矮瓜20克，紅蘿卜30克，草菇30克，玉米芯30克，甲猜(Krachai)100克，甲拋葉(Kaprow)10克，新鮮胡椒20克，紅辣椒1只，青檸檬葉2片，清水2量杯(500克) 。 調味料：魚露1湯匙，椰糖1茶匙 。
森林紅咖喱牛肉做法:【森林紅咖喱牛肉的做法（日本料理）】(1)牛肉洗凈，切片；甲猜洗凈，切絲；甲拋葉洗凈 。
(2)大矮瓜一剖四，浸入鹽水中；紅蘿卜切成花；草菇和玉米芯一開為二；紅辣椒切片 。矮瓜煮沸，再加入調味料略煮 。
(3)水注入煲內，加入紅咖喱醬混勻，煮沸 。
(4)加入大矮瓜、草菇、紅蘿卜、玉米芯和小矮瓜煮沸，再加入調味料略煮 。
(5)倒入牛肉片、甲猜絲、甲拋葉、新鮮胡椒粒、紅辣椒片和青檸檬葉煮熟即可 。
小訣竅:可以不用甲猜和甲拋葉，只是食味較淡些 。
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