?菠菜蛋花粥
菠菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，菠菜含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，菠菜里面含有多種維生素和微量元素，常吃菠菜能帶給我們保健的作用，菠菜有補(bǔ)血和止血的功效，常吃菠菜能夠起到治療貧血以及高血壓的好處呢，菠菜有很多種吃法，我們既可以采用菠菜來(lái)做湯，也可以用菠菜來(lái)炒肉 。
我們還可以用菠菜來(lái)制作成粥呢，那么菠菜應(yīng)該如何做成粥呢，我們可以采用菠菜搭配雞蛋做成菠菜蛋花粥，菠菜蛋花粥做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大家可以參考一下 。
菠菜（又稱田菜） （學(xué)名：Spinacia oleracea L.）屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物，地生，平滑無(wú)毛，直立 。全株光滑，柔嫩多水份，無(wú)粉 。依據(jù)葉型和種子是否有刺可分為有刺種（又稱尖葉種）和無(wú)刺種（又稱圓葉種）兩大類 。在中國(guó)栽培歷史悠久，其葉戟形或卵形，先端尖銳，葉柄細(xì)長(zhǎng)，耐寒力較強(qiáng)，適宜越冬栽培 。無(wú)刺種葉片卵圓形，肥大，多皺，先端鈍圓，葉柄短，其耐熱力強(qiáng)，產(chǎn)量高，適宜春季、夏季或晚秋栽培 。
原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培 。菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食 。菠菜屬耐寒性蔬菜，長(zhǎng)日照植物 。中國(guó)北方也有冬季播種、來(lái)春收獲的，俗稱埋頭菠菜 。條播或撒播均可 。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等 。菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草 。以葉片及嫩莖供食用 。菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草 。以葉片及嫩莖供食用 。涼拌吃更佳 。
材料
大米100g，糙米100g，菠菜250g，雞蛋一1枚，蟹棒2條，蔥花少許，姜末少許
芝麻油，黑胡椒，鹽，雞精適量
菠菜蛋花粥的做法
1、白米、糙米淘凈，熱水浸泡至少20分鐘 。
2、將泡好的米、姜末倒入電飯鍋，加水煮成粥 。
3、菠菜洗凈取葉、蟹棒切段備用 。
4、湯鍋底下少許芝麻油，燒至五成熱，下一半蔥花煎炒飄香 。
5、下煮好的粥，煮至沸騰，放入菠菜焯煮 。
6、菠菜半軟時(shí)，打入一枚雞蛋，攪勻成蛋花 。
7、放入另一半蔥花、蟹棒，及適量鹽、雞精 。迅速攪勻，起鍋 。
8、上桌前淋灑適量芝麻油和黑胡椒粉即可 。
【?菠菜蛋花粥】上文我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是常見(jiàn)的蔬菜之一，菠菜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜可以起到補(bǔ)血和止血的好處，菠菜還能治療貧血和高血壓，我們上文介紹了菠菜蛋花粥的做法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧 。
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