薄荷粥的作用功效與做法_薄荷粥的禁忌與注意事項(xiàng) _薄荷粥

【薄荷粥的作用功效與做法_薄荷粥的禁忌與注意事項(xiàng)】【粥方組成】薄荷10克(鮮者30~60克) ，大米50克，調(diào)味品適量。
【煮制方法】將薄荷擇洗干凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入食鹽等調(diào)味品，再煮一二沸即成，或?qū)Ⅴr薄荷洗凈，切細(xì) ，調(diào)入粥中服食，每日1~2劑，連續(xù)服3~5天。
【作用與功效】疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹。
【適應(yīng)證】適用于風(fēng)熱感冒，頭身疼痛，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
【粥義解說(shuō)】薄荷，為唇形科多年生草本植物薄荷的莖葉，我國(guó)南北均產(chǎn) ，而尤以江蘇太倉(cāng)、江西吉安產(chǎn)者著名，產(chǎn)量居世界第1位。
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng) ，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑。《本草綱目》言“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥” 。《用藥法象》言其可“清頭風(fēng) ，除風(fēng)熱” 。《醫(yī)余星》記載“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香” 。藥理研究表明，本品含揮發(fā)油，水煎劑對(duì)人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油少量?jī)?nèi)服有發(fā)汗、解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節(jié)吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
【注意事項(xiàng)與禁忌】1.本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失。
2.本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

薄荷粥的作用功效與做法_薄荷粥的禁忌與注意事項(xiàng)

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